Nejprve přiveďte mléko s cukrem k varu (5 lžic si odložte).
Poté vmíchejte kukuřičný škrob do zbývajících 5 lžic mléka, přidejte a krátce přiveďte k varu. Nyní vmíchejte ušlehané bílky do horké smetany a nalijte do skleněné misky nebo sklenic.
Nyní, na vinnou pěnu, smíchejte všechny ingredience v hrnci (nepoužívejte hliník!).
Zahřívejte na středním plameni nebo na stupni 2 za intenzivního šlehání. Nyní nechte vše krátce probublat, poté sejměte z ohně a krátce šlehejte, dokud směs trochu nevychladne.
Vinnou pěnu nalijte na vychladlou smetanu a dejte do lednice do podávání. Hotovo! Dobrou chuť!
Videjte další na následující straně
