jahodový džem – podle chuti,
bobulové ovoce – podle chuti.
Na ozdobu:
moučkový cukr.
Pracovní postup
Vaječné bílky s citronovou šťávou vyšlehejte do tuhé pěny. Postupně přidávejte cukr a na konci šlehání přidejte také vanilkový cukr a kukuřičný škrob. Díky tomu pěny ještě zhoustne. Získáte husté a lahodné pusinky, které v tomto případě použijete jako samotný korpus na roládu. Pusinky rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a zasypte ho plátky mandlí a moučkovým cukrem. Troubou předehřejte na 180 stupňů a pečte po dobu 30 minut.
Upečený korpus vyklepněte na nový pečicí papír a ten starý sundejte. Nechte ho vychladnout na pokojovou teplotu a mezitím si připravte krém. Tvaroh vyšlehejte s moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidejte smetanu a výsledným krémem potřete celý korpus. Krém potřete džemem a rozprostřete čerstvé ovoce. Vše zatočte do tvaru rolády a vložte dezert do lednice minimálně na 2 hodiny. Ztuhlý dezert zasypte moučkovým cukrem a můžete podávat. Přejeme dobrou chuť!
