1️⃣ Příprava těsta:
Z hladké mouky, moučkového cukru, studeného másla nakrájeného na kousky, žloutků, vanilky a špetky soli vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto moc suché, přidejte lžíci studené vody. Zabalte do fólie a nechte 30 minut odpočinout v lednici.
2️⃣ Tvarování kornoutů:
Těsto rozválejte na tenký plát a nakrájejte na tenké proužky. Omotejte je kolem kovových formiček na kornoutky nebo improvizovaných kornoutků z alobalu. Pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
3️⃣ Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 12–15 minut, dokud nejsou zlatavé. Nechte vychladnout a teprve pak opatrně sundejte z formiček.
4️⃣ Příprava krémů:
Uvařte klasický pudink podle návodu (s mlékem a cukrem), nechte ho vychladnout na pokojovou teplotu. Poté zašlehejte změklé máslo, dokud není krém hladký a nadýchaný.
5️⃣ Plnění:
Krém naplňte do cukrářského sáčku a naplňte vychladlé kornoutky. Můžete si pohrát se vzorem špičky, případně kornoutky i namočit do čokolády nebo ozdobit čokoládovými hoblinkami.
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
✅ Nádherné na pohled, luxusní na chuť
✅ Perfektní jako slavnostní dezert na oslavy, svátky i svatby
✅ Můžete si připravit předem a jen plnit
✅ Ideální na plnění různými krémy – vanilka, čokoláda, mascarpone, ořechy…
✅ Dlouhá trvanlivost – skladujte bez náplně až 7 dní ve vzduchotěsné dóze
