Sladké rohlíčky s tvarohem a džemem – jednoduché, jemné a chutné recept

Příprava těsta (15 min): Mouku s práškem do pečiva prosijte do mísy. Máslo nakrájejte na kousky a pomocí struhadla ho zaškrabte do mouky, až vzniknou drobenkovité kousky. Přidejte tvaroh, vanilkový cukr, špetku soli a vejce. Rychle vypracujte hladké, nekynuté těsto.
Chlazení (min. 60 min): Těsto rozdělte na 2 díly (nebo více menších, pokud chcete trojnásobnou dávku), zabalte do fólie a dejte do lednice minimálně na 1 hodinu (až 2 dny).
Tvarování (15 min): Každý díl rozválejte na silný plát (2–3 mm) a vykrojte kulatý tvar. Rozkrojte na 12–16 trojúhelníků (celkem 24 rohlíčků). Na širší část každého trojúhelníku rozetřete tenkou vrstvu džemu a zarolujte směrem k špičce. Položte rohlíčky švem dolů na plech s pečicím papírem.
Pečení (17–20 min): Troubu předehřejte na 200 °C a pečte dozlatova, až rohlíčky zpevní a na okrajích lehce zhnědnou.
Dokončení (5 min): Nechte zcela vychladnout a posypte moučkovým cukrem.