1. Příprava medově pepřového kuřete:
V míse smíchejte med, sójovou omáčku, srirachu, česnek, zázvor, mletou papriku, sůl a pepř. Toto je vaše marináda.
Nakrájejte kuřecí prsa na stejně velké kousky nebo plátky a nechte je marinovat alespoň 30 minut (čím déle, tím lépe).
Rozpalte olivový olej na pánvi na středním plameni. Opečte kuřecí kousky po dobu 5–7 minut, dokud nejsou propečené a zlatavé. Během pečení můžete přidat trochu marinády pro intenzivnější chuť.
2. Vaření těstovin:
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě. Slijte je, ale ponechte si trochu vody z vaření.
Rozpusťte máslo v hrnci a přidejte smetanu. Nechte směs mírně probublávat. Přidejte strouhaný sýr a míchejte, dokud se nerozpustí. Ochutíte špetkou muškátového oříšku, solí a pepřem.
Těstoviny smíchejte s krémovou omáčkou a přidejte trochu vody z vaření, aby byla omáčka jemnější.
3. Podávání:
Na talíř nandejte krémové těstoviny a navrch položte medově pepřové kuře. Ozdobte čerstvou petrželkou nebo pažitkou a přidejte špetku chilli vloček pro extra pikantnost.
Tipy a variace:
Vegetariánská varianta: Nahraďte kuře opečeným tofu nebo cizrnou.
Více zeleniny: Přidejte opečenou papriku, špenát nebo žampiony do krémových těstovin pro zdravější verzi.
Méně pálivé: Pokud nemáte rádi příliš pálivé jídlo, snižte množství sriracha nebo použijte mírnou omáčku.
Extra krémové: Přidejte více smetany nebo lžíci smetanového sýra do omáčky pro ještě krémovější chuť.
Proč si tento recept zaslouží 4,5/5:
Tento pokrm dokonale kombinuje sladkost medu, pikantnost sriracha a krémovost omáčky do harmonického celku. Je snadný na přípravu, ale chutná jako z luxusní restaurace. Jediná nevýhoda je, že marinování kuřete zabere trochu času, ale výsledek stojí za to!
Pro koho je tento recept ideální:
Pro rychlou večeři po náročném dni
Pro slavnostní příležitosti s přáteli nebo rodinou
Pro milovníky sladko-pikantních kombinací
