Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky, osolte, opepřete.
Na pánvi rozehřejte olej, maso orestujte dozlatova.
Přidejte na proužky nakrájenou papriku, cibuli a česnek. Restujte 5 minut.
V misce smíchejte sójovou omáčku, protlak, ocet, med, vodu a škrob.
Nalijte směs do pánve, promíchejte a nechte 5–10 minut provařit.
Omáčka by měla lehce zhoustnout – pokud ne, přidejte trochu škrobu rozmíchaného ve vodě.
Podávejte s rýží, nudlemi nebo zeleninovým salátem.
🍽️ Tipy pro českou kuchyni:
Místo kuřecích prsou lze použít stehenní řízky – jsou šťavnatější
Papriku lze doplnit o cuketu nebo mrkev
Pro vegetariánskou verzi použijte tofu nebo tempeh
🧠 Zajímavost:
Sladkokyselá chuť podporuje trávení a chuť k jídlu. Kombinace octa a medu vytváří přirozenou rovnováhu, která je oblíbená nejen v Asii, ale i v tradiční české kuchyni – vzpomeňme na nakládanou zeleninu nebo švestková povidla s octem.
🌿 Tip pro zahrádkáře:
Paprika je ideální plodina pro domácí pěstování – vyžaduje slunné stanoviště a pravidelnou zálivku. V červenci a srpnu sklízíte plody plné chuti a vitamínů.
💬 Závěrem:
Sladkokyselé kuře je skvělým příkladem toho, jak lze spojit světové chutě s českou praktičností. Tento recept je jednoduchý, rychlý a přitom chuťově bohatý. Pokud hledáte inspiraci na oběd nebo večeři, která potěší celou rodinu, právě jste ji našli.
