Příprava muffinů je obecně velmi jednoduchá a tento recept není žádnou výjimkou. Bude vám jen chvíli trvat, než si připravíte náplň podle svého výběru, protože musíte vše nakrájet nebo nastrouhat. A pochopitelně na tento recept potřebujete formu na muffiny. Formu dobře potřete kokosovým olejem, jiným tukem nebo tukem ve spreji. Každý košíček naplňte zvolenou náplní podle vaší chuti a podle toho, co máte zrovna doma.
Vejce rozšlehejte metličkou nebo vidličkou v čisté míse, smíchejte se smetanovým sýrem, mlékem a dochuťte solí a pepřem. Vše důkladně promíchejte a touto směsí naplňte každý košíček formy na muffiny až po okraj. Troubu předehřejte na 170 stupňů a muffiny pečte po dobu 15-20 minut. Po upečení je nechte trochu vychladnout, vyndejte je z formy a podávejte. Vršek můžete ozdobit nasekanou řeřichou nebo pažitkou. Přejeme dobrou chuť!
