želatina – 35 gramů,
voda – 150 ml,
bílý jogurt – 1 kg,
cukr – 200 gramů,
smetana – 500 ml,
vanilkový cukr – 20 gramů,
kakaový prášek – 50 gramů,
vařící voda – 100 ml.
Pracovní postup
Troubu si předehřejte na 170 stupňů. Ve velké míse smíchejte mouku, kakao a prášek do pečiva. V jiné misce prošlehejte vejce, cukr a vanilkový cukr. Musíte získat nadýchanou, světlou pěnu. Do vaječné směsi přidejte mléko, rostlinný olej a vše důkladně promíchejte. Nyní promíchejte suché a mokré ingredience dohromady. Zapékací formu o velikosti 21 x 21 cm vyložte pečicím papírem a nalijte do ní připravené těsto. Vložte ho do trouby a pečte po dobu 20 minut. Mezitím si připravte krém.
Smíchejte 150 ml vody se želatinou a nechte 5 minut odstát. Smíchejte cukr s jogurtem a dejte směs na stranu. V jiné nádobě vyšlehejte smetanu s vanilkovým cukrem a opatrně do ní vmíchejte jogurtovou směs. Namočenou želatinu zahřejte a smíchejte se zbytkem surovin. Tím máte hotový krém. Na polevu rozpusťte čokoládu ve vodě a míchejte, dokud nezískáte správnou konzistenci. Nakonec nalijte na těsto krém, rozpuštěnou čokoládu a promíchejte, abyste vytvořili krásné obrazce. Nechte ztuhnout v lednici a podávejte. Dobrou chuť!
