Ušlehej vejce s cukrem.
Při šlehání elektrickým mixérem ušlehej vejce s cukrem do světlé a nadýchané hmoty.
Přidej tekuté složky.
Přidej olej (nebo rozpuštěné máslo, pokud dáváš přednost tradiční verzi) a mléko pokojové teploty. Pokračuj ve šlehání.
Smíchej suché suroviny.
Přidej prosířenou mouku, prášek do pečiva a citronovou kůru. Lehce promíchej směrem od-spodu nahoru, aby se těsto nevypěnilo.
Nalij do formy.
Formu na koláč o průměru 22–24 cm vymaž a vysyp moukou. Nalij těsto a rovnoměrně ho rozprostři.
Peč
Peč v předehřáté troubě na 180°C (350°F) po dobu 35–40 minut. Zkus špejlí: pokud je zasunutá do těsta suchá, koláč je hotový.
Videjte další na následující straně
