Pirohy z jednoduchého bramborového těsta můžete naplnit různými náplněmi, ale Pavel Berky doporučuje svůj rodinný recept s náplní z ovčí brynzy a vařených brambor. Křupavé škvarky z oravské slaniny nesmí chybět!
Suroviny
polohrubá mouka 100 g
hladká mouka 100 g
brambory 300 g
brynza 125 g
uzená slanina (oravská) 200 g
špek 100 g
žloutek 1 ks
máslo 80 g
pažitka 20 g
zakysaná smetana
mletá sladká paprika 1 lžička
sůl
pepř (čerstvě namletý)
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
