Smažená rýže s cibulí a hovězím masemVařená rýže
Postup
Příprava rýže – Použijte studenou, den starou rýži, abyste zabránili hrudkám.
Příprava hovězího masa – Zahřejte rostlinný olej a mleté hovězí maso opečte dozlatova.
Orestujte aromatické přísady – Hovězí maso dejte stranou, přidejte cibuli a česnek a vařte 2–3 minuty, dokud nezavoní.
Přidejte zeleninu – Vmíchejte směs zeleniny a vařte 3–4 minuty, dokud nezměkne a nezkřupe.
Smíchejte s rýží – Přidejte studenou rýži, rozdrťte hrudky a dobře promíchejte.
Vše okořeňte – Zalijte sójovou omáčkou, ústřicovou omáčkou a sezamovým olejem a míchejte, dokud se rýže rovnoměrně nepokryje.
Podávejte horké – Ozdobte jarní cibulkou nebo koriandrem a dobrou chuť!
Varianty a úpravy
✔ Pro klasický nádech přidejte míchaná vejce. ✔ Změňte bílkoviny – Zkuste kuřecí, krůtí, vepřové maso nebo tofu. ✔ Okořeňte – Přidejte vločky červené chilli papričky, srirachu nebo chilli olej. ✔ Pro osladění přidejte omáčku hoisin nebo teriyaki.
Tipy pro nejlepší smaženou rýžiMasoČesnek a cibule
