Předehřejte troubu na 220 °C. Připravte si plech – buď jej vyložte pečicím papírem, nebo lehce potřete olejem pro extra křupavý výsledek.
V míse promíchejte brambory a cibuli s olejem, česnekovým práškem, paprikou, solí a pepřem. Ujistěte se, že jsou všechny kousky rovnoměrně obalené.
Směs rovnoměrně rozprostřete na plech do jedné vrstvy. Nedávejte toho moc na jeden plech – pokud je potřeba, použijte dva. Jen tak se brambory upečou dozlatova a nezapaří se.
Pečte asi 30 minut. V polovině pečení brambory promíchejte, aby se opekly ze všech stran.
Pokud chcete extra křupavý výsledek, na posledních 3–5 minut zapněte funkci grilu (broil) a dohlížejte, aby se brambory nespálily.
Hotové brambory přendejte do mísy a posypte nasekanou petrželkou. Podávejte ihned.
Tip na závěr:
Tento pokrm je skvělý jako příloha k masu nebo jako samostatná večeře s dipem z kysané smetany. Pokud máte rádi výraznější chutě, přidejte k bramborám i trochu tymiánu nebo rozmarýnu. A pro milovníky ostřejšího jídla postačí špetka chilli.
Pečené brambory s cibulí z trouby dokazují, že jednoduchost může být tou největší delikatesou.
