1. Příprava brambor: Začněte tím, že do hrnce vložíte nové brambory v celku. Zalijte je vodou tak, aby byly zcela ponořeny a osolte. Do vody také přidejte bobkové listy pro lepší chuť a vařte na středním ohni 15-20 minut, dokud nezměknou podle potřeby.
2. Příprava směsi: Mezitím si připravte pánev, do které vložte kousek másla, které nechejte rozpustit na mírném ohni. Jakmile je máslo rozehřáté vsypejte nadrobno nakrájený česnek a smažte ho na mírném ohni. Míchejte, dokud česnek nezíská zlatavou barvu.
3. Dále do pánve přidejte nastrouhanou mrkev, promíchejte a nechejte chvíli smažit, dokud nezměkne. Tento krok zvýrazní sladkost mrkve a spojí její chuť s česnekem.
4. Po uvaření brambory slijte a nechejte chvíli vychladnout. Následně je rozkrojte na polovinu a přidejte do pánve k česnekové směsi s mrkví. Promíchejte, aby se všechny ingredience spojily a smažte na středním ohni, dokud brambory nezískají zlatavou a křupavou kůrku.
5. Dochuťte černým mletým pepřem, abyste zvýraznili chuť všech ingrediencí, poté přisypejte strouhaný parmazán, který se díky teplu krásně roztaví a obalí brambory, pak posypejte čerstvě nasekaným koprem, který dodá svěžest a vůni a důkladně promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně spojily.
Tipy na vylepšení:
✔ Ještě výraznější chuť? Přidejte špetku uzené papriky nebo chilli vloček.
✔ Zdravější varianta? Použijte ghí nebo olivový olej namísto másla.
✔ Chcete více křupavosti? Brambory můžete před smažením jemně poprat v hladké mouce.
Tento jednoduchý a chutný recept na smažené brambory s česnekem, mrkví a parmazánem si zamilujete! Dokonalá kombinace křupavosti, slaného parmazánu a svěžího kopru vytvoří jedinečný zážitek, který potěší celou rodinu. Skvělé jako příloha i samostatný chod. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes! ⭐️✨
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
