Recept | 31.05.2025
Voňavé, nadýchané a neodolatelně sladké – právě takové jsou tradiční smažené koblížky obalené v cukru, které si zamiluje každý. Tento recept vás vrátí do dětství a zaručí úspěch u celé rodiny. Příprava je snadná a výsledek stojí za to!
Základní suroviny:
500 g polohrubé mouky
2 vejce
50 g cukru
250 ml vlažného mléka
1 kostka droždí (42 g)
60 g rozpuštěného másla
Špetka soli
Olej na smažení
Krupicový cukr na obalení
Postup: Droždí rozmíchejte ve vlažném mléce s trochou cukru a nechte vzejít kvásek. Poté přidejte mouku, vejce, zbytek cukru, rozpuštěné máslo a špetku soli. Vypracujte hladké těsto a nechte kynout 1 hodinu. Z těsta vyválejte malé kuličky nebo placky, nechte ještě chvíli kynout, a pak smažte dozlatova na rozpáleném oleji. Po vytažení hned obalte v cukru.
Koblížky jsou výjimečně měkké a jejich povrch krásně křupavý. Můžete je naplnit marmeládou, čokoládou nebo pudinkem, nebo si je vychutnat jen tak – obalené v cukru jsou dokonalé. Jsou skvělé na oslavy, víkendovou snídani nebo sladkou odměnu po náročném dni.
Výhody domácí přípravy:
