Smaženky: křupavý chléb obalený ve vajíčku s bohatou oblohou recept

Příprava chleba Starší chleba nakrájejte na silnější plátky (cca 1,5 cm). Lehce hořčicí potřete každý kousek z jedné strany.
Plnění sýrem Na pomazanou stranu chleba položte plátky nebo nastrouhaný sýr. Sýr pomůže spojit obal při smažení.
Obložení zeleninou Navrch sýra naaranžujte kroužek sterilované papriky, plátek okurky a půlměsíc cibule. Lehce osolte a opepřete.
Vytvoření sendviče Přikryjte druhým plátkem chleba a mírně přitlačte, aby se ingredience propojily.
Obalování V hlubokém talíři rozšlehejte vejce se špetkou soli a pepře. Sendviče obalte nejprve v rozšlehaném vajíčku a poté je otočte, aby se vejce dostalo kolem dokola.
Smažení Na pánvi rozehřejte dostatek oleje. Sendviče smažte z obou stran dozlatova (asi 2–3 minuty z každé strany). Hotové smaženky nechte chvíli okapat na papírové utěrce.
Servírování Podávejte ihned, ještě teplé, ideálně s dalším zeleninovým salátem nebo nakládanou zeleninou.