Plátky čedaru obalte v trojobalu. Místo klasické strouhanky použijte rozsekané kukuřičné lupínky a usmažte ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.
Brambory opláchněte a nakrájejte na čtvrtky. Ochuťte solí, olejem a rozmarýnem a pečte v troubě na 180 °C dozlatova cca 45 minut.
Dále vytvořte rajčatovou salsu. Rajčata nakrájejte na kostičky, přidejte šalotku, feferonku, limetkovou šťávu a sůl.
Housku rozřízněte nožem a dejte na ni majonézu ochucenou dijonskou hořčicí, plátky masitých rajčat, usmažený sýr a salsu z rajčat. Zakončete znovu majonézou, polníčkem a vrchní houskou.
Podávejte s pečenými bramborami v troubě.
TIP: Rozříznutou housku opečte na nepřilnavé pánvi dozlatova – mnohem pomaleji se poté nasákne rajčaty a majonézou a lépe se vám bude jíst!
