Příprava krému: Želatinu nechte napučet v 150 ml studené vody a poté ji za stálého míchání jemně zahřejte, dokud se zcela nerozpustí (nevařit). Smetanu ke šlehání vyšlehejte dotuha. V jiné míse smíchejte kysanou smetanu s kondenzovaným mlékem a přimíchejte ušlehanou smetanu. Do hotového krému vmíchejte rozpuštěnou želatinu.
Skládání dezertu: Připravte si obdélníkovou formu a vyložte ji piškoty namočenými v šálku silné kávy. Na piškoty naneste polovinu smetanového krému a rovnoměrně rozetřete. Pokračujte druhou vrstvou kávových piškotů a zbytkem krému. Povrch uhlaďte a připravte si polevu.
Čokoládová poleva: Smetanu přiveďte téměř k varu, stáhněte z plotny a vmíchejte nalámanou čokoládu. Míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí a nevznikne hladká poleva. Polevu nalijte na povrch dezertu a rovnoměrně rozetřete.
Smetanové kostky bez pečení: nepečený dezert hotový za 15 minut recept
Videjte další na následující straně
