Pečte v předehřáté troubě 20 minut, nebo dokud těsto nezezlátne a nebude křupavé.
Pro zajištění křupavé kůrky vložte do trouby malý hrnec s vodou, aby se během pečení vytvořila pára.
6. Nechte vychladnout a podávejte:
Vyjměte ciabattu z trouby a nechte ji před krájením a podáváním vychladnout na mřížce.
Tipy na servírování
Podávejte s olivovým olejem a balsamikovým octem k namáčení.
Použijte do sendvičů nebo panini.
Pro kompletní jídlo podávejte s polévkami nebo saláty.
Tipy na vaření
Ujistěte se, že je voda vlažná, ale ne horká, aby se droždí správně aktivovalo. S těstem zacházejte jemně, aby si zachovalo vzdušnou texturu.
Nutriční výhody
Olivový olej: Poskytuje zdravé tuky.
Chlebová mouka: Vyšší obsah bílkovin pro lepší vývoj lepku.
Nutriční informace
Vhodné pro vegetariány: Ano
Vegany:
