Zavinuté těsto nakrájíme na kolečka silná asi 2-3 cm. Každé kolečko dáme na plech vyložený pečicím papírem, dejte jim dost místa, aby se mohly při pečení roztáhnout.
Příprava na pečení:
Vejce rozšleháme a potřeme jimi povrch koleček, aby se hezky zlatavě osušily.
Posypeme drobenkou. Pokud ji nemáme hotovou, můžeme smíchat mouku, cukr a změklé máslo do drobné krupičky.
Pečení:
Pečeme v troubě předehřáté na 190°C asi 20-25 minut, dokud nebudou kolečka zlatavá a drobenka na povrchu lehce křupavá.
Podávání:
Po upečení necháme trochu vychladnout a můžeme podávat. Nejlepší jsou čerstvé, ale vydrží i druhý den.
Tipy:
Pro extra chuť můžete přidat do těsta trochu citronové kůry nebo vanilky.
Pokud chcete, aby byly šneci ještě šťavnatější, před pečením je můžete potřít i rozpuštěným máslem.
Tento dezert je velmi variabilní – můžete do náplně přidat i kousky jablek nebo jiného ovoce.
