Příprava kvásku Do vlažného mléka vmíchejte cukr a droždí. Nechte vzejít kvásek na teplém místě (cca 10–15 minut).
Zpracování těsta Mouku nasypte do mísy, přidejte sůl a kvásek. Vypracujte hladké těsto a nechte ho kynout přibližně 40 minut.
Tvarování langošů Vykynuté těsto rozdělte na přibližně 13 stejných částí a vytvořte bochánky. Nechte je ještě 15 minut odpočívat. Poté je roztáhněte do tvaru kruhu.
Smažení Langoše smažte v hluboké pánvi ve větším množství oleje z obou stran dozlatova. Olej musí být dostatečně rozpálený a langoše by měly být ponořené.
Dochucení a servírování Upečené langoše podle chuti potřete česnekovou vodou, pomažte tatarskou omáčkou a posypte šunkou a strouhaným sýrem.
Videjte další na následující straně
