Špagety uvařte podle návodu v osolené vodě – al dente.
Na pánvi rozehřejte olej/máslo, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, krátce orestujte.
Přidejte nakrájené žampiony a restujte, dokud nezměknou a nezískají zlatavou barvu.
Přilijte smetanu, dochuťte solí a pepřem. Nechte krátce provařit, aby omáčka zhoustla.
Přidejte uvařené špagety, dobře promíchejte a nechte vše spojit.
Podávejte s čerstvou petrželkou nebo nastrouhaným sýrem.
🍽️ Tipy pro českou kuchyni:
Místo žampionů můžete použít hlívu nebo směs lesních hub.
Pro lehčí variantu použijte smetanu na vaření nebo rostlinnou alternativu.
Skvěle chutná i s kapkou citronové šťávy nebo špetkou muškátového oříšku.
📦 Skladování:
Nejlépe chutná čerstvé, ale lze uchovat v lednici do druhého dne.
Před podáváním lehce prohřejte na pánvi s kapkou vody nebo smetany.
