Pokud je potřeba, můžeme přidat trošku vody z vaření těstovin, aby se omáčka lépe pověsila na těstoviny.
Podáváme ihned, ještě horké, bohatě posypané čerstvě strouhaným parmazánem.
Na závěr můžeme pokrm lehce pokapat kvalitním extra panenským olivovým olejem pro ještě bohatší chuť.
Tipy a variace
Pokud máte rádi méně ostré jídlo, můžete množství koření snížit nebo přidat trochu čerstvého česneku před přidáním těstovin.
Chcete-li ještě bohatší chuť, můžete přidat na pánev kousek másla nebo trošku citronové šťávy, což zvýrazní všechny chutě.
Skvěle se k tomuto jídlu hodí čerstvá paprika, cherry rajčata nebo nasekané bylinky jako petržel nebo bazalka.
Pokud byste chtěli recept obměnit, zkuste přidat do omáčky kapary nebo ančovičky, které krásně podtrhnou italský charakter.
Poznámka
Tato směs je opravdu velmi ostrá, takže pokud nejste zvyklí na pálivé jídlo, doporučuji začít s menším množstvím a ochutnat. Můžete si ji postupně přizpůsobit svému vkusu.
