Špenát má jemnou chuť a výraznou barvu, proto je skvělý k dochucení (a dobravení) různých těst, například na palačinky nebo lívance. Ty pak můžete samozřejmě servírovat naslano, ale díky jemné chuti to jde i nasladko! V našem případě jsme zvolili náplň z tvarohu a balkánského sýra s hromadou čerstvých bylinek.
Suroviny
polotučný tvaroh 200 g
česnek (nastrouhaný najemno) 1 stroužek
pažitka (čerstvá, nasekaná najemno) 5 g
bazalka (čerstvá, nasekaná najemno) 5 g
mléko (polotučné ) 250 ml
celozrnná špaldová mouka (hladká) 70 g
vejce (střední ) 3 ks
baby špenát (čerstvý ) 100 g
olivový olej 1 lžíce
balkánský sýr (nadrobený nahrubo) 100 g
rukola (čerstvá ) 80 g
sůl
čerstvě namletý pepř
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
