Špenát necháme rozmrazit.
Česnek oloupeme a utřeme s trochou soli na kašičku.
Do misky dáme mléko a vejce a rozšleháme.
Přidáme špenát, utřený česnek, pepř, sůl a promícháme. Postupně přimícháme i mouku. Vznikne těsto trochu hustší než na klasické palačinky.
Na oleji smažíme pozvolna palačinky z obou stran. Stačí olejem potřít pánvičku před první palačinkou a pak před každou třetí.
Ještě na horké palačinky dáme sýr, salám nebo hermelín nakrájený na plátky, smotáme a můžeme podávat.
Palačinky můžeme také podávat s masovou náplní.
Videjte další na následující straně
