Jeden plát listového těsta položte na pracovní desku. Potřete ho pestem. Poté přidejte na kousky nakrájenou slaninu. Nakonec navrch nasypte nastrouhaný sýr.
Navrch položte druhý plát těsta a potřete ho rozšlehaným vejcem. Takto připravené těsto podélně rozkrojte na poloviny. Poté z kratší strany nakrájejte na proužky. Odebírejte je, stáčejte do spirály a skládejte na plech vyložený pečicím papírem.
Spirálky pečte 15 minut v troubě předehřáté na 195 °C. Po upečení je podávejte s tatarkou nebo majonézou.
TIPY:
Listové těsto si můžete připravit také doma. Dělá se překládáním vrstev vodového a tukového těsta, kdy se tento proces několikrát opakuje.
Spirálky můžete před vložením do trouby posypat ještě sezamovými semínky nebo mákem, což zlepší jejich chuť i strukturu.
Jestli chcete spirálky ozvláštnit, sáhněte místo klasického sýru po uzeném.
Pokud preferujete sladkou variantu, vsaďte na spirálky se švestkovými povidly a čokoládou. Pro ještě lepší chuť je můžete naplnit také vlašskými ořechy a rozinkami.
