Přidejte šruchu v posledních 5–10 minutách vaření, aby se zachovaly živiny a textura.
Krok 5: Podávejte a vychutnejte si
Šrucha se dobře hodí k obilovinám, rybám, kuřecímu masu a fazolím. Experimentujte s chutěmi, jako je česnek, chilli vločky nebo čerstvé bylinky, jako je petržel nebo máta.
Tipy pro zařazení šruchy do vašeho jídelníčku
Začněte přidáním šruchy do salátů, abyste si vychutnali její svěží texturu.
Používejte šruchu jako náhradu špenátu nebo kapusty v receptech.
Rozmixujte ji do zelených smoothies pro zvýšení příjmu omega-3 mastných kyselin.
Vyzkoušejte nakládanou šruchu jako pikantní svačinu.
Závěrečné myšlenky
Šrucha je nutriční poklad maskovaný jako plevel. Jeho bohatý obsah omega-3 mastných kyselin, antioxidantů, vitamínů a minerálů z něj činí silného spojence pro vaše zdraví. Zařazením šruchy do vašich jídelníčků si můžete vychutnat její jedinečnou chuť a zároveň sklízet řadu zdravotních výhod.
Takže až příště uvidíte šruchu rostoucí divoce, nepřehlédněte ji – skliďte, připravte a vychutnejte si tuto podceňovanou superpotravinu pro přirozené posílení vaší pohody.
