Když je všechen rybíz a cukr spotřebován, vařte ještě 5–10 minut na mírném plameni, dokud džem nezíská správnou hustotu. Můžete udělat test na talířku – kapka by neměla téct.
Zavařování: Ještě horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic, pevně uzavřete a otočte dnem vzhůru. Po vychladnutí uskladněte na chladném a temném místě.
✅ Tipy od zkušených hospodyněk:
Pokud chcete jemnější konzistenci, můžete rybíz předem propasírovat.
Lžička citronové šťávy na závěr zvýrazní chuť a pomůže s konzervací.
Pro zajímavý nádech přidejte do vaření několik lístků máty nebo vanilkový lusk.
Tento džem je nejen lahodný, ale také zdravý. Skvěle se hodí do pečiva, na palačinky, k bílému jogurtu – nebo jen tak, na lžičku. V zimě zahřeje, připomene prázdniny u babičky a připraví vám úsměv na rtech.
Zkuste tento osvědčený recept a připravte si sladkou zásobu radosti na celou zimu! 🍯💜
