V hlubší misce smíchejte maso s vejcem, zakysanou smetanou (či jogurtem), osolte a opepřete podle chuti. Dobře promíchejte, aby každý kousek masa byl obalený. Přikryjte potravinovou fólií a nechte alespoň 15–20 minut odležet (v lednici klidně i déle – maso bude ještě jemnější).
3. Obalení
Po odležení přisypte do směsi mouku a znovu promíchejte – vznikne vám vláčné těstíčko, které krásně přilne k masu.
4. Smažení
Na pánvi rozehřejte olej a připravené kousky masa opékejte z obou stran dozlatova. Trvá to jen pár minut, maso je rychle hotové.
5. Odpočinek na papíře
Hotové kousky dejte na papírové utěrky, aby se zbavily přebytečného tuku.
💡 Tipy navíc:
Místo smažení můžete maso i upéct v troubě – při 180 °C asi 20–25 minut.
Do marinády lze přidat prolisovaný česnek nebo oblíbené bylinky pro intenzivnější chuť.
Skvěle se hodí k bramborové kaši, čerstvému salátu nebo třeba do tortilly.
🍽 Výsledek?
Neuvěřitelně jemné kuřecí maso, které se doslova rozpadá pod vidličkou. Lahodné, šťavnaté, s lehkou křupavou kůrčičkou. Recept, který si zamilujete na první ochutnání – a vaši blízcí také!
