Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek prolisujte.
V míse smíchejte mleté maso, vejce, cibuli, česnek, hořčici, strouhanku a mléko.
Ochuťte solí, pepřem, majoránkou a špetkou kmínu.
Vytvořte kompaktní šišku a položte ji na plech vyložený pečicím papírem.
Potřete olejem nebo sádlem, můžete lehce posypat kmínem.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 60 minut – podle velikosti.
Během pečení můžete podlévat výpekem nebo trochou vývaru.
🍽️ Servírování:
Podávejte s bramborovou kaší, vařenými brambory nebo čerstvým chlebem. Skvěle se hodí i studená – například do sendviče nebo jako součást obložené mísy.
🧠 Zajímavost z české tradice:
Sekaná má v české kuchyni pevné místo – od školních jídelen až po slavnostní obědy. Každá rodina má svou verzi, někdo přidává vajíčko natvrdo doprostřed, jiný zase kyselou okurku nebo uzeninu.
📌 Tipy pro českou kuchyni:
Místo strouhanky lze použít starší rohlík namočený v mléce
Pro jemnější chuť přidejte lžičku kečupu nebo nastrouhaný sýr
Pokud chcete dietnější variantu, použijte libové maso a pečte bez tuku
