Při zpracování směsi je důležité lehce promíchat a nešlehat – přehnané míchání vede k tuhé struktuře. Nechte směs odpočinout v lednici alespoň 30 minut, aby se chutě propojily. Kuličky vypracujte vlhkýma rukama a velikostí zhruba jako vlašský ořech. Rozehřejte pánev s olejem na střední stupeň, kuličky opečte ze všech stran dozlatova a poté přesuňte do trouby na 10 minut při 180 °C, aby se propekly uvnitř a zůstaly šťavnaté.
Masové kuličky servírujte s lehkou rajčatovou omáčkou, smetanovým dipem, těstovinami, rýží nebo bramborovou kaší. Chutně vypadají i jako jednohubky při slavnostních příležitostech. Pokud je chcete ještě šťavnatější, přidejte do omáčky trochu vývaru nebo bílé víno – vytvoříte tak kuličky v delikátní šťávě s bohatou chutí.
Sdílejte tento recept s rodinou a přáteli, dejte like a sledujte naši stránku pro další šťavnaté a inovativní recepty. Přihlaste se k odběru a buďte první, kdo vyzkouší další chuťovky z naší kuchyně!
Meta popis:
Objevte tajemství šťavnatých masových kuliček (boulettes de viande). Snadný francouzský recept pro domácí i slavnostní podávání – dokonalá chuť i textura!
Klíčová slova:
boulettes de viande, masové kuličky, šťavnaté maso, francouzský recept, domácí masové kuličky, jak udělat kuličky, recipe boulettes, šťavnaté kuličky
