2. Základní těsto
V míse vyšlehejte vejce do pěny. Přidejte nastrouhanou cuketu, scezená rajčata a nadrobený nebo nastrouhaný sýr. Ochuťte solí, pepřem a bylinkami podle chuti.
3. Zahuštění a kypření
Do směsi prosejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Míchejte, dokud nezískáte vláčné, ale ne příliš řídké těsto. Pokud se vám zdá moc řídké, přidejte ještě lžíci mouky.
4. Pečení
Předehřejte troubu na 180 °C.
Formičky na muffiny vymažte olejem nebo použijte košíčky na pečení. Plňte je asi do 3/4 výšky.
Vložte do trouby a pečte 25–30 minut, dokud nezezlátnou na povrchu a nebudou pevné na dotek.
5. Podávání
Podávejte teplé s čerstvým salátem nebo zakysanou smetanou. Skvělé jsou i studené jako svačina na cesty nebo součást piknikového koše. Pro děti můžete přidat nastrouhaný parmazán navrch ještě před pečením – získají krásnou křupavou krustu.
💡 Tipy a variace:
Bezlepková verze: použijte kukuřičnou nebo pohankovou mouku.
Pro větší chuť: přidejte špetku česneku nebo jemně nakrájenou cibulku.
Dětská verze: vynechte pepř a nahraďte sýr jemnějším typem jako Lučina nebo mozzarella.
