cibule – 1 ks,
strouhaný sýr.
Pracovní postup
Brambory oškrábejte, důkladně opláchněte pod čistou vodou a nastrouhejte na hrubém struhadle. Poté je dochuťte solí a mletým černým pepřem. Do čisté misky nalijte zakysanou smetanu. Přidejte k ní kuřecí vývar, kousek másla a cibuli nakrájenou najemno. Vhodnou zapékací formu (ideálně skleněnou) vymažte máslem nebo vyložte pečicím papírem. Nastrouhané brambory vložte do formy a rovnoměrně je rozmístěte, aby se propekly všude stejně. Udělat to můžete prsty nebo použijte velkou lžíci.
Na strouhané brambory přidejte směs ze zakysané smetany. Dávejte si pozor, abyste ji nalili do formy rovnoměrně. Musí zakrýt všechny brambory, které se nachází v zapékací formě. Nakonec všechno bohatě zasypte strouhaným sýrem podle vašeho výběru. Zvolit můžete eidam, mozzarellu nebo goudu. Troubu předehřejte na 180 stupňů a pokrm pečte, dokud nezískáte zlatou kůrku. Trvat by to mělo 45-55 minut. Podávejte zasypané čerstvými bylinkami. Přejeme dobrou chuť!
