Šuhajdy se salkem a ořechy – tradiční nepečený dezert, který mizí ze stolu jako první recept

Příprava náplně: Nad parou rozpusťte máslo, přidejte karamelové salko a míchejte, dokud se směs nespojí dohladka. Poté přidejte mleté ořechy, vanilkový cukr a rum podle chuti. Promíchejte a nechte směs lehce vychladnout. Pokud by náplň příliš zhoustla, můžete přidat ještě kousek másla.
Příprava čokoládové polevy: V misce nad parou rozpusťte hořkou čokoládu spolu se ztuženým tukem. Míchejte, dokud vznikne hladká a lesklá poleva.
Plnění šuhajd: Do každého papírového košíčku nalijte na dno malé množství čokolády a nechte krátce ztuhnout. Poté přidejte lžičku ořechové náplně a znovu zalijte čokoládou, aby byla směs rovnoměrně pokrytá.
Dokončení: Pokud chcete, můžete šuhajdy ozdobit nasekanými ořechy, kouskem karamelu nebo čokoládovými hoblinami. Nechte je ztuhnout v chladu, ideálně přes noc.