Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, nebo vyložíme pečicím papírem.
Mouku, cukr, vanilkový cukr a kypřicí prášek v misce smícháme. Přidáme mléko, vejce, olej a dobře promícháme.
Švestky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky.
Těsto nalijeme na plech, posypeme nakrájenými švestkami a jemně zaprášíme skořicí.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 25 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá.
Videjte další na následující straně
