rozpuštěné máslo
mletý mák s moučkovým cukrem
Postup
Brambory oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme vejce, špetku soli a zhruba polovinu mouky. Začneme zpracovávat těsto a po částech přidáváme mouku. Mělo by vzniknout vláčné a nelepivé těsto.
Z těsta oddělujeme menší kousky. Každý rozplácneme na placičku a doprostřed umístíme švestku. Důkladně uzavřeme okraje a vytvoříme hladkou kuličku.
Knedlíky pokládáme do vroucí osolené vody a vaříme 8-10 minut. Jsou hotové, když vyplavou na hladinu. Vyndáme cedníkem a potřeme rozpuštěným máslem. Posypeme dle chuti mákem s cukrem, nebo opraženou strouhankou.
Videjte další na následující straně
