Svěží jahodový koláč s mascarpone krémem a kakaovým korpusem recept

Příprava korpusu: Předehřejte troubu na 180 °C (horní a dolní ohřev). Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Přidejte olej a mléko, promíchejte. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a kakao. Suché ingredience postupně přisypávejte k tekuté směsi a vymíchejte hladké těsto. Vlijte na plech vyložený pečicím papírem (cca 30 × 40 cm) a pečte 20–25 minut. Nechte vychladnout.
Příprava krému: Smetanu vyšlehejte se ztužovačem do tuha. V druhé míse rozmíchejte mascarpone s cukrem. Šlehačku opatrně vmíchejte do mascarpone a nakonec přidejte strouhanou čokoládu. Vše jemně promíchejte.
Sestavení koláče: Na vychladlý kakaový korpus rozetřete připravený krém. Povrch poklaďte omytými a rozpůlenými jahodami.
Finální úprava: Připravte červené dortové želé podle návodu na obale a ihned jej rovnoměrně nalijte na jahody. Koláč nechte alespoň 2 hodiny odpočívat v lednici, aby želé ztuhlo a chutě se propojily.