1️⃣ Příprava bramborové směsi
Uvařte brambory doměkka, poté je rozmačkejte na kaši.
Přidejte nastrouhaný sýr, vejce, pažitku, česnekový prášek, sůl a pepř.
Dobře promíchejte a postupně přidejte mouku, aby vzniklo pevnější těsto.
2️⃣ Tvarování placiček
Naberte menší část těsta a vytvarujte z něj placičku.
Opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.
3️⃣ Smažení do křupava
Na pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotu.
Smažte placičky 2-3 minuty z každé strany, dokud nebudou krásně zlatavé a křupavé.
Nechte okapat na papírové utěrce a ihned podávejte.
️ Skvělé kombinace:
✔ S česnekovým dipem nebo zakysanou smetanou
✔ S čerstvým salátem s citronovou šťávou
✔ S avokádovým dipem nebo guacamole
✔ Jako příloha k rajčatové polévce
Proč si tyto placičky zamilujete?
✔ Jednoduchá a rychlá příprava – zvládne každý!
✔ Dokonalá křupavá kůrka, uvnitř jemné a plné sýra.
✔ Vegetariánské a snadno upravitelné – zkuste přidat slaninu nebo houby!
✔ Vhodné jako svačina, příloha nebo hlavní jídlo.
✔ Lze připravit i v troubě nebo v horkovzdušné fritéze!
