Předehřejte troubu na 180 °C a plechy vyložte pečicím papírem.
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte změklé máslo, tavený sýr, kysanou smetanu, vejce a žloutek. Vypracujte hladké, nelepivé těsto. Pokud je těsto řídké, přisypejte trochu mouky.
Těsto rozválejte na pomoučené ploše na plát silný přibližně 1–1,5 cm.
Povrch potřete rozšlehaným vejcem a posypte vybraným posypem (sezam, kmín, strouhaný uzený či tvrdý sýr).
Plát nakrájejte na proužky, případně každý proužek ještě podélně rozdělte na užší tyčinky. Přeneste je na plech.
Pečte 20–25 minut dozlatova a dokřupava. Nechte krátce vychladnout na mřížce a podávejte.
Videjte další na následující straně
