Příprava těsta V míse smíchejte droždí, mléko, 1 celé vejce a 1 bílek (žloutek si nechte na potření) s olejem. Přidejte nastrouhané brambory, petržel a sýr a dobře promíchejte.
Zpracování těsta Postupně přidávejte mouku a míchejte nejdříve vařečkou, poté rukama, dokud nezískáte hladké a nelepivé těsto. Přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout cca 1 hodinu.
Tvarování chleba Vykynuté těsto přendejte na máslem vymazaný plech. Rukama namazanýma olejem vytvořte v těstě zářezy a do nich vložte plátky sýra.
Pečení Potřete rozšlehaným žloutkem, posypte semínky a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30–35 minut, dokud povrch nezezlátne.
Videjte další na následující straně
