odstavíme hrnec a mícháme, dokud se všechny krystaly cukru nerozpustí. Karamel zalijeme studenou vodou, přibližně jedním litrem.
Sirup nalijeme do zavařovačky, dolijeme studenou vodou a přidáme rozdrobné droždí. Pozor, nenaplňujte zavařovačku vodou až po okraj, protože šťáva bude kvasit a riskujete, že tekutina vyteče ven!
Zavařovačku přikryjeme a postavíme na slunce na dva až tři dny, v závislosti na venkovní teplotě. Občas promícháme a ochutnáme šťávu.
Když začne šťáva kvasit, bublat a dosáhne příjemné, lehce perlivé chuti, scedíme ji a nalijeme do lahví. Uchovávejte v lednici.
Videjte další na následující straně
