Babiččiny recepty jsou skutečně k nezaplacení, plné moudrosti zkušeností a lásky. Lapcánka, pótčsni neboli bramborový lángos je opravdová klasika a dosažení dokonalé křupavosti je opravdové umění.
Tajemství dokonale křupavé lapcánky
Příprava brambor: Základem lapcánky jsou brambory, ale klíčový je způsob, jakým je nastrouháte. Brambory by se měly strouhat nahrubo, ne najemno. Měli byste použít nejhrubší stranu struhadla, abyste zachovali texturu, která jim později dodá křupavost.
Odstranění přebytečné tekutiny:
Videjte další na následující straně
