Takto dělám džem ze 2 pomerančů a 1 mrkve: když řeknu, že je bez cukru, nikdo mi nevěří: je to moc dobré a výborné.

Vše dejte do menšího hrnce, přidejte citronovou šťávu a trochu vody (asi 50 ml). Na středním plameni vařte asi 20–25 minut, občas promíchejte.
Rozmixování a doladění:
Směs můžete buď rozmačkat vidličkou, nebo krátce rozmixovat tyčovým mixérem – podle toho, zda máte raději hladší nebo rustikální strukturu. Pokud chcete, přidejte skořici.
Konzistence a dochucení:
Pokud je směs příliš hustá, přilijte ještě trochu vody a krátce provařte. Pokud je naopak řídká, nechte odpařit tekutinu. Chuť doladit většinou netřeba – příroda to zařídí za vás!
Zavaření:
Ještě horký džem nalijte do čistých, ideálně sterilizovaných skleniček. Zavřete a otočte dnem vzhůru, aby vznikl podtlak. Nechte vychladnout.
Proč si tento džem zamilujete?
Je zcela bez přidaného cukru – sladkost zajišťují jen pomeranče, mrkev a případně jablko.
Má živou barvu a přirozeně svěží chuť, která se skvěle hodí k pečivu, jogurtu nebo i jako náplň do dezertů.
Příprava zabere méně než hodinu a nevyžaduje žádné speciální vybavení.
Zkuste tento netradiční džem připravit doma – a až ho nabídnete přátelům se slovy „je úplně bez cukru“, připravte se na nevěřící pohledy. A možná i na to, že si hned budou chtít odnést skleničku domů!🍊🥕