Meruňková semena mají široké využití v lidovém léčitelství, kde se používají na různé zdravotní problémy:
Srdcové arytmie: Smíchejte 0,5 kg nastrouhaného citronu, 20 rozdrcených meruňkových jader a 0,5 kg medu. Nechte směs vyluhovat 2–3 dny na chladném místě. Užívajte jednu lžičku ráno na lačno a večer před večeří.
Pálení žáhy: Zalejte 30 gramů meruňkových jader 100 ml vroucí vody a vařte 4 hodiny. Pijte 65 ml třikrát denně před jídlem.
Proti červům: Proti červům jsou účinná pouze surová semena meruněk. Denně byste neměli konzumovat více než 40 semínek, což byste měli rozdělit na několik dávek.
Srdcová onemocnění: Zalejte 10 gramů nasekaných meruňkových jader šálkem vroucí vody. Po vyluhování vypijte připravený meruňkový čaj každý večer před spaním.
Bronchitida: Rozdrťte sušená meruňková semena na prášek, přidejte 3–5 gramů do 200 ml čaje nebo mléka. Užívajte 2krát denně.
Příprava meruňkových semínek a jejich skladování
Pro získání semínek je nutné je opatrně odstranit z plně zralých meruněk. Nezralá semena mají nižší kvalitu a při sušení a skladování ztrácí na účinnosti. Semena je třeba nejprve důkladně vysušit, buď na suchém místě, nebo v sušičce, či v troubě na nízkou teplotu.
Semena je nejlepší skladovat v textilních nebo papírových sáčcích, aby zůstala suchá. Můžete je také uskladnit v uzavřených skleněných či plastových nádobách s látkovým víčkem. Skladujte je na tmavém, suchém místě a spotřebujte do 12 měsíců.
Možná rizika a jak se jim vyhnout
Přestože jsou meruňková semena velmi prospěšná, je třeba je konzumovat s mírou. Kyanovodíková kyselina a její soli, které jsou zodpovědné za protirakovinné účinky meruňkových jader, mohou být toxické při konzumaci ve velkém množství. Riziko otravy je zvýšené, pokud se konzumuje více než 40 gramů semínek. Příznaky otravy zahrnují bolesti hlavy, slabost, nevolnost, dýchací potíže a ztrátu vědomí.
Pro bezpečné užívání se doporučuje konzumovat sladší semena, která obsahují méně toxických látek. Pokud chcete snížit riziko, je vhodné meruňková semena tepelně upravit, což zničí škodlivé látky.
