Pokud si budete chtít domácí Tiramisu připravit, měli byste mít k dispozici následující ingredience: 500 g mascarpone, 200 g sušenek Savoiardi, 4 ks vejce, 150 g moučkového cukru, 200 g kávy, alkohol podle chuti, vanilku podle chuti, kakaový prášek podle chuti. Přísad je dost, ale výsledek bude stát za to. Nyní se pojďme podívat, jak postupovat.
Snadné a rychlé
Oddělte bílky od žloutků a dejte bílky do oddělené nádoby do studené vody, neměly by se ohřívat. Přidejte 2 lžíce moučkového cukru a pomocí mixéru jej vymixujte střední rychlostí po dobu 10 až 15 minut, dokud nevytvoříte hustou pěnu. Stejně tak utlučte žloutky, dokud nebudou bílé, potom přidejte vanilku a moučkový cukr. Do žloutkové hmoty přidejte mascarpone a míchejte, dokud nevznikne homogenní hmota. Za stálého míchání přidejte bílkovou směs. Nakonec dejte výsledný krém do lednice. Do mísy dejte trochu krému, na něj položte sušenky a přikryjte další vrstvou krému. To posypejte kakaovým práškem a můžete podávat. Dejte si to s kávou, kterou posílíte trochou likéru. Dobrou chuť.
