Těhotnej kuchař: Çilbir – turecká vejce s jogurtem a pikantním máslem

Budeš potřebovat řecký jogurt, žádnou nízkotučnou sračku. Přihoď kopr, hladkolistou petrželku, utřený česnek a špetku vločkový soli. A teď všechno pořádně promíchej, ať se ti spojí chutě.
Na zastřený vejce potřebuješ vejce co nejčerstvější, ty mívají totiž mnohem tužší bílek. Hoď vejce do cedníku, ten řídký bílek ti odteče.
Do rendlíku dej rozehřát máslo. Turci dávají tu svoji papriku (já dal samozřejmě uzenou) a chilli. Chvilku papriku zarestuj, jen dávej pozor, ať ji nespálíš.
Vodu zahřej pod bod varu, přidej vinný ocet a udělej vír. Posaď do vody připravený vajíčka a buď dlouhou vidličkou, nebo lžící kolem žloutku nahoň ty bílky. Případně je odděl od sebe. Nech je v tý horký lázni 3-4 minuty, podle velikosti vajec. Bílek tuhý, žloutek tekutý. Na talíř si nakydáš řecký jogurt a přidáš tolik vajec, kolik sežereš. Vajíčka lehce osol a celý talíř zalij tím paprikovým máslem. Stejně jako by sis zalíval svoji krupicovou kaši.
Pak už to jenom doladíš koprem, petrželkou a aby to křuplo, tak natí z jarní cibulky. K tomu čerstvej chleba a až to budeš čtvrtý den v kuse snídat, budeš mít pocit, že máš u pasu tureckou šavli.