Než se uvaří knedlíky, očistěte žampiony a nakrájejte je na plátky. V pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje a opékejte žampiony dozlatova. Ochuťte je solí a kmínem.
Kyselou okurku nakrájejte na kostičky. Spolu s žampiony je dejte do omáčky z kořenové zeleniny a hub. Zalijte smetanou, promíchejte a povařte 2 minuty. Podle potřeby zahustěte jíškou – pak je třeba vařit omáčku ještě alespoň 10 minut. Nakonec vmíchejte nadrobno nasekaný kopr.
Maso a knedlíky nakrájejte na plátky, hojně zalijte omáčkou a ozdobte koprem.
PRIMA TIP: Místo jíšky použijte do základu omáčky větší množství kořenové zeleniny. Pak omáčku více svařte do zhoustnutí. Její chuť bude intenzivnější a celkově bude zdravější a bezlepková
Videjte další na následující straně
