Příprava základu:
Sušenku rozdrťte v sekačce na kousky, smíchejte s rozpuštěným máslem.
Vtlačte na dno dortové formy o průměru 22-24 cm. Dejte do lednice, dokud nebudete dělat další vrstvy.
Krém na tvarohový dort:
Tvarohový sýr hladce smíchejte s cukrem a vanilkovým cukrem.
Postupně přidávejte vejce, poté zakysanou smetanu, citronovou šťávu a nakonec škrob.
Nalijte do připraveného základu.
Borůvková vrstva:
V hrnci rozehřejte brusinky s cukrem a citronovou šťávou. Jakmile pustíte šťávu, vmíchejte škrob a vařte 1-2 minuty, dokud nezhoustnou.
Lžící naneste na vrch tvarohového krému.
Drobenka (crumble):
Mouku, hnědý cukr a máslo obalte rukou nebo vidličkou. Posypte navrch brusinkovou vrstvu.
Pečení:
Předehřejte troubu na 170 °C (pečte dole a dole).
Pečte dort cca 45-50 minut, dokud okraj neztuhne, ale střed se mírně chvěje.
Nechte zcela vychladnout a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny (ideálně přes noc).
Podávání
Nakrájený, perfektní sám o sobě, ale s extra šlehačkou nebo malou brusinkovou marmeládou.
Pokud chcete bezlepkovou nebo bezcukrovou verzi, rád vám pomůžu.
