Tento rybízový omáčka potěší všechny milovníky masa! Jednoduchý recept

Rybíz promíchejte se solí a cukrem v hrnci. Nechte chvíli odpočinout, až pustí šťávu.
Přidejte česnek, bobkový list, nové koření, koriandr, rozmarýn a hřebenové koření.
Pomalu zahřívejte – povařte do změknutí bobulí (cca 15–20 minut).
Sundejte z ohně, vyjměte bobkový list, nové koření odstraňte. Rozmixujte na hladko tyčovým mixérem.
Přidejte olej a ocet – všechny chutě se spojí a omáčka získá správnou stabilitu.
Ještě horkou nalijte do vyvařených skleniček, pevně zakroutíte a otočte dnem vzhůru. Nechte vychladnout ve zmrzlinové přikrývce.
🍽 Co získáte?
Aromatickou omáčku – sladkokyselá chuť s výrazným česnekovým a kořeněným podtónem
Univerzální doplněk – skvělá ke všem druhům masa, ale funguje i jako dip k bramborám či jako netradiční přísada do teplých pomazánek
Domácí poklad – vydrží bez problémů i přes zimu, chutě se v ní krásně prolnou
💡 Moje tipy:
Řekněte mi, s čím ji zkoušíte nejraději – já si ji užila s pečenou kachnou i ke grilovaným žebírkům!
Experimentujte – kdo chce ostřejší verzi, může přidat špetku chilli, kdo preferuje jemnější tóny, omezí česnek.
Vychutnejte si kus léta i v zimě – tato rybízová omáčka potěší každého milovníka masa a ocení ji i ti, kdo běžně žádné speciality nevyhledávají. Připravte si hned pár skleniček – zaručeně se nikdy nezdrží!