Těsto s ořechovou drobenkou

Na náplň sceďte třešně v sítku, zachyťte tekutinu a odměřte 350 ml vody, v případě potřeby přidejte více vody. Vymažte dno dortové formy. Předehřejte troubu.
Horní a spodní ohřev: asi 180 °C Horkovzdušná trouba: asi 160 °C
2 Nyní smíchejte mouku s lískovými ořechy a práškem do pečiva v míse. Přidejte zbývající ingredience a vše promíchejte mixérem (s metlami) nejprve na nejnižší stupeň, poté na nejvyšší stupeň, dokud se nevytvoří drobenka. 2/3 drobenky rozetřete na dno formy s odnímatelným dnem. Nejprve vytvořte okraj vysoký asi 3 cm, poté drobenky lžící utlačte. Formu postavte na mřížku trouby.
3 Nyní smíchejte směs na pudink s cukrem. Postupně vmíchejte alespoň 6 lžic třešňové tekutiny, dokud nevznikne hladká směs. Zbývající třešňovou tekutinu přiveďte k varu, sejměte z plotny a vmíchejte rozmixovaný prášek.
Pudink vařte za stálého míchání alespoň 1 minutu. Vmíchejte třešně a nechte mírně vychladnout.
4 Formu s odnímatelným dnem postavte na mřížku. Třešňovou náplň rozetřete na předpečený korpus dortu. Zbývající drobenku rovnoměrně rozetřete na třešňovou náplň. Pokračujte v pečení dortu.
5 Vyjměte dort z formy a nechte ho vychladnout na mřížce. Poté formu vyjměte a vyjměte ji.
5 Smetanu vyšlehejte se ztužovačem šlehačky do tuhého těsta a tu směs rozetřete na vychladlý dort. Posypte dort s hasičským vozem kakaovým práškem a ozdobte čokoládovými hoblinkami. Dort dejte do chladničky a podávejte.