Příprava těstovin
Těstoviny uvařte ve větším hrnci s osolenou vodou podle návodu na obalu. Důležité je, aby byly uvařené „al dente“ – tedy na skus. Po uvaření je sceďte a propláchněte studenou vodou, aby se zastavil var a těstoviny se neslepily.
Příprava zeleniny a surovin
Papriku a okurku nakrájejte na malé kostičky. Pokud používáte šunku nebo kuřecí maso, nakrájejte je na nudličky nebo malé kostky. Sýr nastrouhejte nahrubo nebo nakrájejte na menší kousky.
Jogurtový dresink
V misce smíchejte jogurt, majonézu, hořčici a citronovou šťávu. Ochuťte solí, pepřem a případně trochou cukru. Dresink by měl mít jemně kyselkavou a lehce pikantní chuť.
Spojení salátu
Do velké mísy dejte uvařené těstoviny, zeleninu, maso (pokud používáte) a sýr. Přidejte jogurtový dresink a vše důkladně promíchejte. Na závěr přidejte nasekaný čerstvý kopr nebo pažitku.
Odležení
Hotový těstovinový salát dejte alespoň na 30 minut do lednice, aby se chutě krásně propojily.
Tipy a varianty
Pokud chcete salát ještě sytější, můžete přidat vařená vejce nakrájená na kostičky.
Zdravější variantu připravíte s celozrnnými nebo špaldovými těstovinami.
Dresink můžete obměnit přidáním česneku nebo čerstvých bylinek (bazalka, oregano).
Salát se skvěle hodí jako hlavní jídlo, příloha ke grilovanému masu nebo rychlá svačina do práce.
Nutriční hodnoty (orientačně na 1 porci):
